因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　中析研究所食品檢測實(shí)驗(yàn)室提供面包檢測，中析研究所為國內(nèi)正規(guī)的第三方科研檢測機(jī)構(gòu)，一般7-15個工作日可出具面包檢測報(bào)告，支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>

面包檢測范圍

　　面包、全麥面包、蜂蜜面包、烤面包、自制面包、巧克力面包、雜糧面包、乳酪面包、手撕面包、牛奶面包等。

面包檢測項(xiàng)目

　　感官指標(biāo)：外觀、形態(tài)、色澤、氣味、口感、味道、組織、異物等。

　　理化指標(biāo)：水分、酸度、比容、糖量、食鹽量、過氧化值、咖啡因、脂肪酸、明礬、總堿度、甲醛、甲醇、乙醇、總脂、pH值、新鮮度、重金屬含量、農(nóng)殘、甜味劑、染色劑、色素、雙乙酸鈉檢測、山梨酸鉀檢測、氨基甲酸乙酯檢測、溴酸鹽檢測、液質(zhì)聯(lián)用儀檢測等。

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸桿菌、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

面包檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 20977-2007 糕點(diǎn)通則

　　GB 7099-2003 糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 1355 小麥粉

　　GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 5009.3 食品中水分測定方法

　　GB 7100 糕點(diǎn)、餅干、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　DB35/T930-2009法式面包

　　GB/T20981-2007面包

　　JB/T11225-2011烘烤機(jī)械層式電烤爐

　　LS/T3201-1993面包用小麥粉

　　QB/T1240-1991家用食品烘烤器具電烤箱面包電烘烤爐華夫餅爐三明治

　　GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

　　GB 14880 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　以上部分就是關(guān)于面包檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他面包檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!