因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

食品防腐劑有哪些

　　食品防腐劑又稱為抗微生物劑，是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保藏期的食品添加劑。我國規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣、脫氫乙酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯、雙乙酸鈉、乳酸鈉、過氧化氫等25種。

食品防腐劑使用范圍

　　苯甲酸及鹽：碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業(yè)用桶裝濃果蔬汁.

　　山梨酸鉀：除同上外,還有魚、肉、蛋、禽類制品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、面包、月餅等.

　　脫氫乙酸鈉：腐竹、醬菜、原汁桔漿.

　　對羥基苯甲酸丙酯：果蔬保鮮、果汁飲料、果醬,糕點陷、蛋黃陷、碳酸飲料、食醋、醬油

　　丙酸鈣 ：生濕面制品(切面、餛飩皮)、面包、食醋、醬油、糕點、豆制食品.

　　雙乙酸鈉：各種醬菜、面粉和面團中。乳酸鈉：烤肉、火腿、香腸、雞鴨類產(chǎn)品和醬鹵制品等。

　　過氧化氫：生牛乳保鮮,袋裝豆腐干

食品防腐劑檢測標準

　　GB 5009.28-2016 食品安全標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

　　GB 1886.184-2016 食品安全標準 食品添加劑 苯甲酸鈉

　　GB 1886.183-2016 食品安全標準 食品添加劑 苯甲酸

　　GB 1886.186-2016 食品安全標準 食品添加劑 山梨酸

　　NY/T 2297-2012 飼料中苯甲酸和山梨酸的測定 強大液相色譜法

　　GB 1886.39-2015 食品安全標準 食品添加劑 山梨酸鉀

　　GB 5009.120-2016 食品安全標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

　　GB 25548-2010 食品安全標準 食品添加劑 丙酸鈣

　　HG 2921-1999 食品添加劑 丙酸鈣

　　GB 25547-2010 食品安全標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉

　　GB 8851-1988 食品添加劑 對羥基苯甲酸丙酯

　　GB 25538-2010 食品安全標準 食品添加劑 雙乙酸鈉

　　GB 5009.277-2016 食品安全標準 食品中雙乙酸鈉的測定

　　GB 25537-2010 食品安全標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液)

　　GB 1886.92-2016 食品安全標準 食品添加劑 硬脂酰乳酸鈉

　　GB 5009.226-2016 食品安全標準 食品中過氧化氫殘留量的測定

　　GB 22216-2008 食品添加劑 過氧化氫

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